Rezeptsammlung

Ja, du kannst statt Milch auch Wasser für die gebackenen Haferflocken nehmen. Das Rezept funktioniert damit genauso gut. Auswirkungen und Anpassungen Wenn du Wasser statt Milch verwendest, gibt es ein paar kleine Unterschiede, die du beachten solltest: Geschmack: Die Haferflocken werden weniger cremig und der Geschmack ist neutraler. Milch macht das Gericht reichhaltiger und verleiht ihm eine sanfte Süße. Um dies auszugleichen, kannst du etwas mehr Ahornsirup, Honig oder eine Prise Vanilleextrakt hinzufügen. Nährstoffe: Mit Milch (egal ob Kuhmilch oder Pflanzenmilch) fügst du zusätzliche Proteine und Nährstoffe hinzu. Mit Wasser wird das Gericht leichter und kalorienärmer. Konsistenz: Die gebackenen Haferflocken werden mit Wasser etwas weniger “kuchenartig” und die Textur ist fester. Angepasstes Rezept Hier ist das Rezept für die gebackenen Haferflocken, das nur mit Wasser funktioniert: ...

Birnenkuchen-Rezept mit weniger Zucker und Fett Zutaten: Für den Teig: 100 g weiche Butter oder 4 EL Öl 200 g Magerquark (oder Joghurt) 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier (Größe M) 300 g Weizenmehl (Typ 405) 1 Päckchen Backpulver 50 ml Milch Für den Belag: ca. 4-5 reife, aber feste Birnen Saft von 1/2 Zitrone 2-3 EL Mandelblättchen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. ...

Zutaten: 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550, oder italienisches Tipo 00 für ein authentischeres Ergebnis) 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht ca. 7 g) 300 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker (hilft der Hefe auf die Sprünge) 10 g feines Meersalz (ca. 1-2 Teelöffel, je nach Geschmack) 2 EL Olivenöl (+ etwas mehr für die Schüssel) Zubereitung: Im Brotbackautomaten kneten. Ergibt 3 Pizzen mit 28 cm Durchmesser. Je Pizza ca. 280 g Teig. ...

Zutaten: 750 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 120 g Zucker 120 g Magarine oder Butter 1 Würfel Hefe (halber Würfel reicht für Brotbackautomaten) Prise Salz 320 ml Wasser (300 ml Wasser für Brotbackautomaten) ggf. 1 EL Backmalz Hefekuchen: für 4 kleine runde Formen Hefebrötchen: je Brötchen 80 g Teig, mit Ei bestreichen, 30 min bei 160 Umluft backen Zutaten für halbe Menge: 375 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 60 g Zucker 60 g Magarine oder Butter halber Würfel Hefe oder ein Tütchen Trockenbackhefe Prise Salz 160 ml Wasser (150 ml Wasser für Brotbackautomaten) ggf. 1 TL Backmalz Zutaten für 500 g Mehl: ...

Folgende Zutaten 10 min rühren: 180 g Butter 240 g Zucker 4 ganze Eier 1 Tüte Backpulver 1 Tüte Vanillezucker Danach 240 g Mehl optional: 2 EL Rum unterheben (nicht rühren). Die zu verwendete Form hängt davon ab, wie hoch man den Kuchen haben will. Bei einer 28er runden Form wird der Kuchen eher höher. Bei einem großen Blech könnte es zu wenig Teig sein. Einfach ausprobieren. Backzeit: 30 bis 45 Minuten bei 170 Grad Umluft